Guide du Barbecue : quel type d'appareil choisir ?

L’été arrive bientôt, et qui dit été et beaux jours, dit forcément réunion de famille ou entre amis à l’extérieur, dans le jardin à profiter du beau temps et à festoyer avec un barbecue. Alors si vous avez la chance d’avoir un jardin (grand ou petit), mais que vous n’avez pas encore acheté votre barbecue, il est temps d’aller en magasin.

Mais quel type d’appareil choisir ?

Le barbecue électrique

Le barbecue électrique est très léger, très pratique, pratiquement sans danger. Son allumage est facile et se fait avec un simple interrupteur. Pas besoin de vous creuser le cerveau pour apprendre à l’utiliser.

Toutefois, il pose deux problèmes majeurs : le premier est qu’il est généralement de très petite taille, ce n’est donc pas idéal quand on invite un nombre plus ou moins grand de personnes. Le deuxième est la consommation électrique, car il est très gourmand en électricité.

En fait, il s’agit là d’un type de barbecue conçu pour être un appareil « d’appoint », pour une utilisation en intérieur. Donc si vous rêvez de soirées dans votre jardin, ce n’est vraiment pas ce qu’il vous faut.

Le barbecue au charbon de bois

C’est le type préféré des amateurs des « saveurs authentiques »

Il existe aujourd’hui des modèles de ce type de barbecue qui sont compact et faciles à transporter, ce qui élimine l’inconvénient qu’ils présentaient auparavant.

Toutefois, il s’agit toujours d’un barbecue dont le combustible (le charbon) n’est pas très facile à maitriser, il faut une certaine habitude pour arriver à l’allumer correctement et à maitriser la flamme. Certains détestent aussi la fumée qu’il dégage.

Mais, si vous arrivez à maitriser ces aspects « technique », vous profiterez d’un vrai barbecue à l’ancienne comme on les aime.

Le barbecue au gaz

Pour les amateurs d’un barbecue qui allie traditionnel et innovation, le barbecue au gaz convient parfaitement .

En effet, les aliments sont toujours cuits grâce à du feu (comme le cas du charbon), mais l’appareil est très facile à utiliser (comme le barbecue électrique).

Vous n’avez qu’à connecter la bouteille de gaz, et avec une simple pression sur un bouton, votre appareil s’allumera, vous pourrez même contrôler la hauteur des flammes.

D'autres pages à consulter :

• http://vudefrance.fr/barbecue-a-gaz/